Encocado de Camarón

Encocado de Camarón Santa Priscila 03/02/2021 03/02/2021

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Encocado de Camarón

03/02/2021
Santa Priscila

Con los camarones Santa Priscila puedes preparar un delicioso encodado de camaron, rico en proteinas y sabor.

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocinado10 min
Tiempo total25 min
Tamaño de la porción300g
Energía800 cal

Cocina
- Ecuatoriana
Método de preparación
- En Frio

Ingredientes

200g Camarón pelado y desvenado Santa Priscila
1/2 Cebolla
1 Diente de Ajo
1/2 cdta. Aceite de Oliva
1/4 Pimiento Amarillo
1/4 Taza de Pasta de Tomate
250 ml Leche de Coco o Crema de Coco Orégano
1/2 cdta. de Sal
1/4 cdta. de Comino
1/2 cdta. de Paprika
Pizca de orégano y cilantro

Preparación

1

Sofríe en un sartén antiadherente el aceite, ajo y la cebolla, revuelve muy bien y luego agrega el pimiento amarillo.

2

Cuando haya tomado color, agrega la pasta de tomate y vuelve a mezclar muy bien.

3

Agrega la leche de coco y continúa mezclando.

4

Ahora vamos a condimentar con la sal, comino, paprika y el orégano. Mezcla todo muy bien y deja que se cocine por 3 minutos.

5

Agrega los camarones, una pizca de cilantro y cocina de 3 a 5 minutos o hasta que veas que tomen su color rosado.

6

Después de este tiempo apaga el fuego, tápalo y déjalo reposar por lo minutos para que se concentren los sabores.

7

Sírvelo con lo que más te guste (arroz, patacones, pasta o arepas).

Información Nutricional
1e porciones por contenedor
Tamaño de la porción300g
Cantidad por porción
Calorías800
% Valor diario*
Total Fat20 g25.64%
* El porcentaje diario esta basado en una dieta de 2.000 calorías diaria.

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