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encocado

Encocado de Camarón

encocado

Con los camarones Santa Priscila puedes preparar un delicioso encodado de camaron, rico en proteinas y sabor.

  • Tiempo de preparación15 min
  • Tiempo de cocinado10 min
  • Tiempo total25 min
  • Tamaño de la porción300g
  • Energía800 cal
  • Cocina
    • Ecuatoriana
  • Método de preparación
    • En Frio

Ingredientes

  • 200g Camarón pelado y desvenado Santa Priscila
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 1/2 cdta. Aceite de Oliva
  • 1/4 Pimiento Amarillo
  • 1/4 Taza de Pasta de Tomate
  • 250 ml Leche de Coco o Crema de Coco Orégano
  • 1/2 cdta. de Sal
  • 1/4 cdta. de Comino
  • 1/2 cdta. de Paprika
  • Pizca de orégano y cilantro

Preparación

1

Sofríe en un sartén antiadherente el aceite, ajo y la cebolla, revuelve muy bien y luego agrega el pimiento amarillo.

2

Cuando haya tomado color, agrega la pasta de tomate y vuelve a mezclar muy bien.

3

Agrega la leche de coco y continúa mezclando.

4

Ahora vamos a condimentar con la sal, comino, paprika y el orégano. Mezcla todo muy bien y deja que se cocine por 3 minutos.

5

Agrega los camarones, una pizca de cilantro y cocina de 3 a 5 minutos o hasta que veas que tomen su color rosado.

6

Después de este tiempo apaga el fuego, tápalo y déjalo reposar por lo minutos para que se concentren los sabores.

7

Sírvelo con lo que más te guste (arroz, patacones, pasta o arepas).

  • Información Nutricional

  • 1e porciones por contenedor
  • Tamaño de la porción300g
  • Cantidad por porción
  • Calorías800
  • % Valor diario*
  • Total Fat20 g25.64%

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